Préchauffer le four à 200 degrés et placer le moule tarte cannelée sur une plaque perforée.
Déposer les feuilles de filo froissées les unes à côté des autres au fond du moule afin de bien recouvrir tout le moule. Vaporiser un peu d'huile d'olive.
Déposer la courgette coupée en très fines lamelles à l'aide d'un économe ou d'une mandoline, puis le chèvre coupé en petits morceaux, les tomates cerises, l'oignon émincé, le sel poivre et basilic. Vaporiser à nouveau un peu d'huile d'olive.
Enfourner 25 minutes.
Démouler et déguster aussitôt.
Varier la garniture en fonction des envies et produits de saison.
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