Préchauffez le four à 180 ° et placez votre moule Tarte Couronne OHRA sur la plaque aluminium. Epluchez la rhubarbe (si elle est Bio passer cette étape) et coupez là en petit tronçon. Soupoudrez avec un de cuillère à soupe de sucre, mélangez et laissez là reposer 30 à 40 minutes dans une passoire. Battez les œufs et le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse. Incorporez le fromage blanc, la farine et la levure tamisée, puis le beurre fondu et l'entrait de vanille liquide. Versez la pâte dans le Moule Couronne et enfournez 40 minutes. A la sortie du four laissez refroidir et démoulez sur le plateau rond.