Tarte coco-chocolat

anniecampbell34
Anne-Lise PINTEAU
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Tarte coco-chocolatRecette créée le samedi 18 février 2017 à 14h41

PRÊT EN

10 h
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

6 min 10 s

Pâte brisée

Ingredients
300 gramme(s) de farine

300 gramme(s) de farine

1 c.à.s de sucre

1 c.à.s de sucre

150 gramme(s) de Beurre doux froid

150 gramme(s) de Beurre doux froid

50 gramme(s) d'eau

50 gramme(s) d'eau

1 oeuf

1 oeuf

3 étapes
1
Mettre la farine, le sucre et le beurre en petits morceaux dans le bol. L'étape est programmée 30 secondes - vitesse S.
Rissoler :    
30 s      
2
Incorporer l'eau (avec le verre doseur) ainsi que l'oeuf. L'étape est programmée 1 minutes - pétrissage.
Petrissage :    
1 min      
3
Mettre la pâte dans un cul de poule avec un torchon, et réserver dans le frigo pendant 20 à 30 minutes.
Si vous voulez que la pâte soit croquante, la faire pré-cuire avec des haricots de cuisine une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 180 degrés - chaleur tournante.

Préparation de la noix de coco

Ingredients
150 gramme(s) de beurre

150 gramme(s) de beurre

150 gramme(s) de sucre

150 gramme(s) de sucre

150 gramme(s) de noix de coco râpée

150 gramme(s) de noix de coco râpée

4 oeufs

4 oeufs

3 étapes
1
Préchauffer le four à 180 degrés - chaleur tournante.
Mettre le beurre en petits morceaux dans le bol.
L'étape est programmée 2 minutes - 50 degrés - vitesse 1
2 min      
50 °C      
1      
2
Incorporer le sucre, la noix de coco ainsi que les œufs.
L'étape est programmée 30 secondes - vitesse 4
30 s      
4      
3
Verser le mélange dans le fond de tarte et mettre au four durant 25 minutes.

Chocolat

Ingredients
200 gramme(s) de  chocolat noir

200 gramme(s) de chocolat noir

100 gramme(s) de lait de coco

100 gramme(s) de lait de coco

3 étapes
1
Mettre les carrés de chocolat dans le bol.
L'étape est programmée 10 secondes - vitesse 10
10 s      
10      
2
Incorporer le lait de coco.
L'étape est programmée 2 minutes - 50 degrés - vitesse 2
2 min      
50 °C      
2      
3
Mettre le chocolat fondu encore chaud sur la tarte et mettre à nouveau la tarte au four pendant 5 minutes.
Attendre que la tarte refroidisse puis la mettre au frigo avant dégustation.
Bon appétit !

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