Tarte briochée aux pommes

nadinej027
Nadine Jouen
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Tarte briochée aux pommesRecette créée le mardi 30 janvier 2018 à 18h36
10 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

0
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TEMPS ROBOT

5 min 30 s

CUISSON

40 min

REPOS

1 h

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Coupe-pommes
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  • Moule Tarte Cannelée OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    125 gramme(s)  lait

    125 gramme(s) lait

    1 sachet(s) de Levure Gourmandises Pâte Briochée

    1 sachet(s) de Levure Gourmandises Pâte Briochée

    250 gramme(s)  farine

    250 gramme(s) farine

    40 gramme(s)  sucre

    40 gramme(s) sucre

    10 gramme(s)  sucre vanillé

    10 gramme(s) sucre vanillé

    1 oeuf.

    1 oeuf.

    80 gramme(s) de  de beurre coupé en dés

    80 gramme(s) de de beurre coupé en dés

    2 pommes

    2 pommes

    2 c.à.s de confiture ou pâte a tartiner

    2 c.à.s de confiture ou pâte a tartiner

    5 étapes
    1
    mettre le lait et le sachet de levure dans le bol du I-Cook'in
    1 min 30 s      
    40 °C      
    3      
    2
    mettre le reste des ingrédients sauf le beurre
    30 s      
    3      
    3
    Pétrir
    Petrissage :    
    2 min      
    4
    Rajouter le beurre froid et pétrir.
    Petrissage :    
    1 min 30 s      
    5
    Enlever la pâte du bol et la laisser pousser pendant 1 heure dans un endroit chaud . Au bout d'une heure , dégazer votre pâte et l'étaler . Foncer dans votre moule a tarte déposer sur votre plaque alu. Éplucher et découper les pommes a l'aide du coupe pommes. Étaler soit la confiture soit la pâte à tartiner sur votre pâte briochée étalée dans le moule. .Déposer les quartiers de pommes et cuire a 190°c pendant environ 30 à 35 mins ( si votre brioche dore trop vite mettre vos toile SILPAT à l'envers dessus)
    Bon appétit !

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