Tarte briochée aux pommes

nadinej027
Nadine Jouen
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Tarte briochée aux pommesRecette créée le mardi 30 janvier 2018 à 18h36

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

5 min 30 s

CUISSON

40 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
125 gramme(s) de lait

125 gramme(s) de lait

1 sachet(s) de Levure Gourmandises Pâte Briochée

1 sachet(s) de Levure Gourmandises Pâte Briochée

250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de sucre

40 gramme(s) de sucre

10 gramme(s) de sucre vanillé

10 gramme(s) de sucre vanillé

1 oeuf.

1 oeuf.

80 gramme(s) de  de beurre coupé en dés

80 gramme(s) de de beurre coupé en dés

2 pommes

2 pommes

2 c.à.s de confiture ou pâte a tartiner

2 c.à.s de confiture ou pâte a tartiner

5 étapes
1
mettre le lait et le sachet de levure dans le bol du I-Cook'in
1 min 30 s      
40 °C      
3      
2
mettre le reste des ingrédients sauf le beurre
30 s      
3      
3
Pétrir
Petrissage :    
2 min      
4
Rajouter le beurre froid et pétrir.
Petrissage :    
1 min 30 s      
5
Enlever la pâte du bol et la laisser pousser pendant 1 heure dans un endroit chaud . Au bout d'une heure , dégazer votre pâte et l'étaler . Foncer dans votre moule a tarte déposer sur votre plaque alu. Éplucher et découper les pommes a l'aide du coupe pommes. Étaler soit la confiture soit la pâte à tartiner sur votre pâte briochée étalée dans le moule. .Déposer les quartiers de pommes et cuire a 190°c pendant environ 30 à 35 mins ( si votre brioche dore trop vite mettre vos toile SILPAT à l'envers dessus)
Bon appétit !

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