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Donuts au fourRecette créée le mercredi 3 mars 2021 à 21h49
1 h 30Simple16 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h 30
Simple
16 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

2 min 35 s

CUISSON

10 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 8 Donuts OHRA®
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g
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  • Bol micro-ondes 1L
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  • Robot de cuisine connecté i-Cook'in
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  • Pâte à donuts

    IngredientsListe de courses
    220 gramme(s) de lait

    220 gramme(s) de lait

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

    55 gramme(s) de beurre fondu

    55 gramme(s) de beurre fondu

    1 vanille

    1 vanille

    500 gramme(s) de farine

    500 gramme(s) de farine

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    60 gramme(s) de sucre

    60 gramme(s) de sucre

    5 étapes
    1
    Mettre le lait, la levure, le beurre fondu et la vanille liquide dans le bol
    45 s      
    40 °C      
    2      
    2
    Mettre la farine
    Les. Oeufs et le sucre dans le bol
    20 s      
    2      
    3
    Pétrir la pâte
    Petrissage :    
    1 min 30 s      
    4
    Débarrasser dans un cul de poule en formant une boule. Vous pouvez ajouter un peu de farine si vous trouvez que la pâte colle de trop Mettre une toile. dessus et laissez pousser 30 minutes
    5
    Au bout des 30 minutes, dagaser la pâte et former des petite boules (16) Aplatir ces boules, faire un trou au milieu et les déposer dans le donuts Laisser reposer 30 minutes Avant d'enfourner badigoner de lait et mettre au four 10mn à 180° (Four préchauffé).

    Décor chocolat noir

    IngredientsListe de courses
    60 gramme(s) de chocolat noir

    60 gramme(s) de chocolat noir

    60 gramme(s) de crème liquide

    60 gramme(s) de crème liquide

    10 gramme(s) de beurre

    10 gramme(s) de beurre

    1 étape
    1
    Mettre la crème dans le bol micro onde
    Faire chauffer 1 mn au micro-ondes
    Ajouter ensuite le chocolat et le beurre
    Mélanger

    Vous pourrez venir tremper les donuts dedans et décorer selon votre envie

    Décor chocolat blanc

    IngredientsListe de courses
    120 gramme(s) de chocolat blanc

    120 gramme(s) de chocolat blanc

    60 gramme(s) de crème liquide

    60 gramme(s) de crème liquide

     colorant

    colorant

    1 étape
    1
    Mettre la crème dans un bol micro-ondes
    Faire chauffer au micro-ondes pendant 1m
    Mélanger le chocolat blanc avec la crème.
    Vous pouvez séparer la crème en deux et dans une partie y mettre du colorant alimentaire. Moi j ai mi du rouge.
    Mélanger et tremper les donuts dedans et décorer à souhait

    Bonne. Dégustation !!
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 8 Donuts OHRA®
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  • Bol micro-ondes 1L
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g
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