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Donuts au fourRecette créée le mercredi 3 mars 2021 à 21h49

PRÊT EN

1 h 30
Simple
16 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

2 min 35 s

CUISSON

10 min

Pâte à donuts

IngredientsListe de courses
220 gramme(s) de lait

220 gramme(s) de lait

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

55 gramme(s) de beurre fondu

55 gramme(s) de beurre fondu

1 vanille

1 vanille

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

60 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de sucre

5 étapes
1
Mettre le lait, la levure, le beurre fondu et la vanille liquide dans le bol
45 s      
40 °C      
2      
2
Mettre la farine
Les. Oeufs et le sucre dans le bol
20 s      
2      
3
Pétrir la pâte
Petrissage :    
1 min 30 s      
4
Débarrasser dans un cul de poule en formant une boule.
Vous pouvez ajouter un peu de farine si vous trouvez que la pâte colle de trop

Mettre une toile. Silpat dessus et laissez pousser 30 minutes
5
Au bout des 30 minutes, dagaser la pâte et former des petite boules (16)
Aplatir ces boules, faire un trou au milieu et les déposer dans le Flexipan inspiration donuts
Laisser reposer 30 minutes Avant d'enfourner badigoner de lait et mettre au four 10mn à 180° (Four préchauffé).

Décor chocolat noir

IngredientsListe de courses
60 gramme(s) de chocolat noir

60 gramme(s) de chocolat noir

60 gramme(s) de crème liquide

60 gramme(s) de crème liquide

10 gramme(s) de beurre

10 gramme(s) de beurre

1 étape
1
Mettre la crème dans le bol micro onde
Faire chauffer 1 mn au micro-ondes
Ajouter ensuite le chocolat et le beurre
Mélanger

Vous pourrez venir tremper les donuts dedans et décorer selon votre envie

Décor chocolat blanc

IngredientsListe de courses
120 gramme(s) de chocolat blanc

120 gramme(s) de chocolat blanc

60 gramme(s) de crème liquide

60 gramme(s) de crème liquide

 colorant

colorant

1 étape
1
Mettre la crème dans un bol micro-ondes
Faire chauffer au micro-ondes pendant 1m
Mélanger le chocolat blanc avec la crème.
Vous pouvez séparer la crème en deux et dans une partie y mettre du colorant alimentaire. Moi j ai mi du rouge.
Mélanger et tremper les donuts dedans et décorer à souhait

Bonne. Dégustation !!
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 8 Donuts FLEXIPAN® INSPIRATION
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  • Robot de cuisine connecté i-Cook'in
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  • Bol micro-ondes 1L
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g
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  • https://boutique.guydemarle.com/241-moules-ohrahttps://boutique.guydemarle.com/241-moules-ohra
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