Tarte aux fruits au streusel de Pierre Hermé (30 cm Ø)

corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Tarte aux fruits au streusel de Pierre Hermé (30 cm Ø)Recette créée le samedi 9 septembre 2017 à 10h32

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

40 s

CUISSON

50 min

Flan sucré

Ingredients
2 oeufs entiers

2 oeufs entiers

200 gramme(s) de crème liquide allégée

200 gramme(s) de crème liquide allégée

90 gramme(s) de lait

90 gramme(s) de lait

20 gramme(s) de Maïzena

20 gramme(s) de Maïzena

10 gramme(s) de sucre

10 gramme(s) de sucre

600 gramme(s) de fruits (ou environ 60 mirabelles)

600 gramme(s) de fruits (ou environ 60 mirabelles)

1 étape
1
Faire la pâte brisée Guy Demarle®, classée dans la catégorie "Pâtes". La filmer et la mettre 30 min au frigo avant de l'utiliser. Foncer le moule à tarte de 30 cm de Ø et la cuire à blanc 10 min à 180°C.

Prévoir 600 g de fruits ou 60 grosses et belles mirabelles ou quetsches, dénoyautées.

Faire le flan sucré :

Mettre tous les ingrédients dans le bol. Mettre le gobelet doseur.

L'étape est programmée 30 sec VIT 6.

Déposer les fruits sur le fond de tarte précuit. Verser le flan par-dessus.

Cuire 40 à 50 min.
30 s      
6      

Pâte à streusel de Pierre Hermé (crumble)

Ingredients
60 gramme(s) de beurre froid en dés

60 gramme(s) de beurre froid en dés

60 gramme(s) de sucre semoule

60 gramme(s) de sucre semoule

1 pincée(s) de sel fin

1 pincée(s) de sel fin

60 gramme(s) de farine

60 gramme(s) de farine

60 gramme(s) de poudre d'amande

60 gramme(s) de poudre d'amande

1 étape
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol.
10 s      
6      
Bon appétit !
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