Moulez votre pâte feuilletée dans un plat à tarte.
Ajoutez la moutarde sur le fond de la pâte, puis réserver.

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez l’oignon en 4 et les échalotes en 2.
Ajoutez-les dans le bol avec l'huile d'olive.

Lancez le programme.

Raclez les bords du bol à l'aide de la spatule et placez le fouet sur les lames.
Lavez les courgettes puis coupez-les en rondelles avant de les ajoutez à la préparation.

Lancez le programme.

Réservez le mélange de légumes dans une passoire.

Rincez le bol.

Ajoutez tous les ingrédients.

NOTE 1 : pour la sauce aux champignons, vous pouvez utiliser la sauce végétarienne pour plats sautés de la marque LEE KUM KEE.

NOTE 2 : vous pouvez aussi utiliser du tofu nature mais vous devrez rajouter de la crème fraiche ou du lait pour parvenir à un aspect crémeux.

Raclez les bords et répétez le programme si besoin, jusqu'à que vous obteniez une belle crème.

Versez la moitié de votre crème végé en fond de tarte (sur la moutarde).
Disposez la garniture de légumes et versez le reste de crème végé pour recouvrir.

Ajoutez les flocons d'avoine sur le dessus.
Puis, enfournez pour 35 minutes à 180°C en utilisant la plaque aluminium perforée pour une meilleure cuisson.

Lorsque votre tarte est prête, servez-la avec 2 pincées d'aneth par assiette.

Bonne dégustation !