Tarte aux aubergines et st moret

i-Cook'in
Tarte aux aubergines et st moretRecette créée le mercredi 4 juillet 2018 à 19h36

PRÊT EN

20 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

2 min 30 s

CUISSON

40 min

Pâte brisée

Ingredients
200 gramme(s) de farine

200 gramme(s) de farine

60 gramme(s) de beurre

60 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) d'eau

50 gramme(s) d'eau

1 oeuf

1 oeuf

5 gramme(s) de sel

5 gramme(s) de sel

2 étapes
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol et pétrir.
Petrissage :    
2 min      
2
Étaler la pâte, la piquer, et enfourner 15 minutes à 170°C (lorsque le four est chaud).

Les aubergines

Ingredients
5 aubergines

5 aubergines

 sel -poivre - persillade

sel -poivre - persillade

1 étape
1
Laver les aubergines et couper les en lamelles fines. Badigeonner d un peu d huile d olive de persillade et de poivre et mettre au four à 200°C pendant 15 minutes

Appareil à quiche

Ingredients
150 gramme(s) de ST MORET nature

150 gramme(s) de ST MORET nature

1 c.à.s de  crème fraîche épaisse

1 c.à.s de crème fraîche épaisse

50 gramme(s) de lait

50 gramme(s) de lait

3 oeufs

3 oeufs

 noix de muscade

noix de muscade

 poivre

poivre

40 gramme(s) de gruyère

40 gramme(s) de gruyère

2 étapes
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol.
30 s      
4      
2
Mettre les aubergines sur la pâte, vous pouvez ajouter des des de jambon si vous voulez en verser ensuite la préparation sur les aubergines. Et enfourner pendant 30 minutes à 200°C puis 10 minutes à 180°C. A adapter suivant votre four
Bon appétit !
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