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quicheRecette créée le samedi 10 novembre 2018 à 17h58

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

1 Note

1
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TEMPS ROBOT

6 min

CUISSON

25 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
200 gramme(s) de lardons

200 gramme(s) de lardons

30 gramme(s)  farine

30 gramme(s) farine

20 gramme(s)  beurre

20 gramme(s) beurre

250 gramme(s)  lait

250 gramme(s) lait

 sel/poivre

sel/poivre

3 oeufs

3 oeufs

2 c.à.s de  crème fraîche épaisse

2 c.à.s de crème fraîche épaisse

100 gramme(s) de  gruyère râpé

100 gramme(s) de gruyère râpé

3 étapes
1
Faire une pâte brisée
Préchauffer votre four à 180°
2
Étaler les lardons sur la pâte
4 min      
90 °C      
3      
3
Mélanger puis verser sur la pâte
Enfourner 25 minutes
1 min      
4      
Bon appétit !
https://mag.guydemarle.com/le-retour-des-ateliers-culinaires-guy-demarle/https://mag.guydemarle.com/le-retour-des-ateliers-culinaires-guy-demarle/
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1 commentaires
phil63
phil63

Très bon

Très bonne quiche mais quelques problèmes avec la recette pas à pas:
- Il est proposé d'enfourner la quiche 25mns après la première phase de la préparation alors qu'il faut faire tout le mélange en 2 coups, puis enfourner. Facile à rectifier pour les habitués de la cuisine mais pas pour moi qui débute...
- La première partie de la préparation pas à pas dépose une couche de pâte brûlée sur le pourtour de la partie du bol qui chauffe: 10mns de nettoyage... (peut-être faut-il diminuer la température?)
- 100g de lardons sont suffisants pour obtenir une quiche savoureuse
Par contre, le résultat est top!