i-Cook'in
tarte au sucreRecette créée le dimanche 8 septembre 2019 à 21h42

PRÊT EN

5 min
Simple
12 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

3 min 30 s

CUISSON

25 min

REPOS

2 h

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de lait

100 gramme(s) de lait

20 gramme(s) de de levure boulangère fraîche

20 gramme(s) de de levure boulangère fraîche

400 gramme(s) de farine

400 gramme(s) de farine

3 oeufs

3 oeufs

80 gramme(s) de de beurre ramolli

80 gramme(s) de de beurre ramolli

100 gramme(s) de cassonade brune

100 gramme(s) de cassonade brune

4 étapes
1
Pour 2 tartes
Mettez le lait et la levure émiettée dans le bol, faites chauffer à 40°C pendant 1min à vitesse 3
1 min      
40 °C      
3      
2
Ajoutez la farine, les 3 oeufs, le beurre ramolli coupé en petit morceau et la cassonade.
Mélangez 30sec vitesse 2
30 s      
2      
3
Pétrir 2min.
Petrissage :    
2 min      
4
Étalez la pâte avec la spatule (la pâte est très molle et colle aux mains) dans les deux plats à tarte posés au préalable sur une plaque perforée ou la grille du four et laissez lever une heure à 50 °C dans le four ou 2 heures à température ambiante à l'abri des courants d'air. Préchauffez le four à 180 °C.

Préparation 2

Ingredients
10 gramme(s) + 10 gramme(s) de beurre

10 gramme(s) + 10 gramme(s) de beurre

75 gramme(s) + 75 gramme(s) de cassonade brune

75 gramme(s) + 75 gramme(s) de cassonade brune

150 gramme(s) de  crème liquide 30%

150 gramme(s) de crème liquide 30%

1 + 1 oeuf

1 + 1 oeuf

150 gramme(s) de  crème liquide 30%mg

150 gramme(s) de crème liquide 30%mg

2 étapes
1
Recouvrez la 1ère tarte avec la cassonade.
Disposez des petits morceaux de beurre.
Mélanger la crème avec l'œuf à la fourchette et versez le mélange sur la tarte.
Cuire 25min à 180°C
2
Faire la même chose pour la 2ème tarte :
Recouvrez la tarte avec la cassonade.
Disposez des petits morceaux de beurre.
Mélanger la crème avec l'œuf à la fourchette et versez le mélange sur la tarte.
Cuire 25min à 180°C
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire