Recette au robot. Mettre le beurre, le lait, le sucre et la levure et mettre en route 3 min 37 vit 2.
Ajouter ensuite l'oeuf et la farine et fonction pétrir pour 2min.
Je mets sous be save 10 à 15min pour faire levée la pâte sinon 2h dans un saladier avec la silpat dessus.

Prechauffer le four à 240°c.

Degazer la pate puis l étaler dans le moule à tarte préalablement posé sur la plaque aluminium.

Ajouter des petits morceaux de beurre et parsemer de sucre en poudre partout.

Enfourner 12min à 240°c

Attendre 5/10min avant de démouler 🙂