Tarte au citron rapide

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Marine GARAUDE
Conseillère Guy Demarle
Tarte au citron rapideRecette créée le mardi 15 juin 2021 à 08h36
25 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

25 min
Simple
6 pers.
Eco.
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FROID

30 min

CUISSON

17 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 14 Bûchettes OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Préparation Palet Breton

    IngredientsListe de courses
    140 gramme(s) de farine

    140 gramme(s) de farine

    80 gramme(s) de sucre

    80 gramme(s) de sucre

    1/2 levure chimique

    1/2 levure chimique

    80 gramme(s) de beurre demi-sel

    80 gramme(s) de beurre demi-sel

    2 jaune(s) d’œuf(s)

    2 jaune(s) d’œuf(s)

    1 c.à.s d'eau

    1 c.à.s d'eau

    1 étape
    1
    - Préchauffer votre four à 180°

    - Disposer votre moule Lounge sur votre grille perforée

    - A l'aide de votre batteur, ou à la main, mélanger ensemble la farine, le sucre, la levure et le beurre coupé en morceau (pour plus de facilité sortir le beurre du frigo un peu avant pour qu'il soit un peu plus mou)

    - Ajouter ensuite les jaunes d'œufs, et la l'eau et continuer de mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

    - Repartir la pâte dans votre moule et enfourner pendant 15/20 min selon votre four

    - Laisser refroidir avant démoulage

    Préparation Lemon Curd au micro ondes

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de jus de citron

    100 gramme(s) de jus de citron

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    150 gramme(s) de sucre

    150 gramme(s) de sucre

    1 c.à.s de fécule de maïs

    1 c.à.s de fécule de maïs

    1 étape
    1
    - Mélanger tous les ingrédients dans un récipient allant au micro-ondes

    - Mettre au micro-ondes 4 x 1 minute et mélanger entre chaque minute

    - Etaler sur votre toile de cuisson et laisser refroidir

    Montage

    IngredientsListe de courses
    1 étape
    1
    Une fois vos palets breton et votre lemon curd refroidis, procéder au montage :
    * Mettre le lemon curd dans votre poche à douille et pocher sur vos biscuits
    Bon appétit !

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