Tarte au chocolat et aux pralines roses

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Tarte au chocolat et aux pralines rosesRecette créée le lundi 6 août 2018 à 12h12

PRÊT EN

1 h
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

6 min 30 s

Base aux pralines roses

Ingredients
1 pâte sablée

1 pâte sablée

250 gramme(s) de pralines roses

250 gramme(s) de pralines roses

200 millilitre(s) de Crème liquide

200 millilitre(s) de Crème liquide

02 Feuilles de gélatine

02 Feuilles de gélatine

2 étapes
1
Préchauffer le four à 200°C. Mettre la pâte sablée dans un moule à tarte et recouvrir de papier sulfurisé avec des billes de cuisson pour éviter qu'elle gonfle à la cuisson. Enfourner 10 minutes
2
Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.
Dans le bol, mettre les pralines roses avec la crème. Quand l'étape est presque terminée, ajouter les feuilles de gélatine. Quand l'étape est finie, laisser tiédir puis verser la préparation sur la pâte sablée cuite et réfrigérée 01 h 00 minimum.
5 min      
100 °C      
3      

Base au chocolat

Ingredients
200 gramme(s) de chocolat pâtissier

200 gramme(s) de chocolat pâtissier

200 millilitre(s) de Crème liquide

200 millilitre(s) de Crème liquide

1 étape
1
Dans le bol propre, mettre la crème avec le chocolat en morceaux et faire fondre avec celle-ci. Une fois l'étape terminée, verser la préparation sur la base aux pralines roses. Réfrigérer 02 h 00 minimum
1 min 30 s      
40 °C      
2      
Bon appétit !
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