Tarte aux pralines rose

ymcecile69
Cécile Munoz
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Tarte aux pralines roseRecette créée le samedi 25 novembre 2017 à 23h50

PRÊT EN

36 min
Simple
8 pers.
Moyen
Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

36 min 10 s

CUISSON

20 min

REPOS

30 min

Pâte sablée

Ingredients
80 gramme(s) de  sucre semoule

80 gramme(s) de sucre semoule

200 gramme(s) de farine

200 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de beurre salé aux cristaux de sel mou

100 gramme(s) de beurre salé aux cristaux de sel mou

1 oeuf

1 oeuf

5 étapes
1
Verser le sucre dans le bol.
10 s      
10      
2
Ajouter le beurre coupé en morceaux et la farine.
1 min      
2      
3
Ajouter l’œuf.
2 min      
2      
4
Sortir la pâte du bol, la couvrir d'un film alimentaire, l'aplatir grossièrement et la laisser reposer pendant 30 min minimum au réfrigérateur.
5
Sortir la pâte sablée du réfrigérateur quelques minutes avant son utilisation et l'abaisser au rouleau.
Faire cuire à blanc dans un four préchauffé à 180° entre 15 et 20 min selon le moule utilisé ( la pâte cuira plus vite avec le mini tartelette qu'avec le moule cannelé carré )

crème aux pralines

Ingredients
2 Feuilles de gélatine

2 Feuilles de gélatine

350 gramme(s) de pralines roses

350 gramme(s) de pralines roses

350 gramme(s) de crème entière épaisse à 30% de mg minimum

350 gramme(s) de crème entière épaisse à 30% de mg minimum

3 étapes
1
Faire tremper les feuilles de gélatine 10 min dans l'eau froide.
2
Verser les pralines dans le bol pour les concasser.
3
Ajouter la crème et faire chauffer.
Verser dans le pichet doseur et laisser tiédir.
Une fois tiède, verser sur le fond de tarte et laisser refroidir à température ambiante.

Il ne reste plus qu'à vous régaler !

Accessoire(s) :
sans verre-doseur
3 min      
110 °C      
3      
Bon appétit !

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