Tarte à la Tome des Bauges

Tarte à la Tome des BaugesRecette créée le jeudi 24 septembre 2015 à 17h55

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

30 min

REPOS

1 h

Pâte Brisée

Ingredients
125 gramme(s) de beurre

125 gramme(s) de beurre

250  gramme(s) de farine T55

250 gramme(s) de farine T55

42 gramme(s) d'eau

42 gramme(s) d'eau

1 oeuf

1 oeuf

1 étape
1
Mettre la farine, le beurre dans le bol du cook in : 30 secondes vitesse 1.

Ajouter l'oeuf et l'eau : 20 secondes pétrin.

Finir de bouler la pâte sur la Roul'pat, la filmer et la mettre 1 heure au réfrigérateur.

Garniture

Ingredients
1 branche(s) de thym frais effeuillé

1 branche(s) de thym frais effeuillé

3 tomates

3 tomates

400 gramme(s) de Tome des Bauges

400 gramme(s) de Tome des Bauges

1 étape
1
Etaler la pâte et foncer votre moule à tarte cannelé ou 6 grands ronds.

Couper finement la tome des Bauges après l'avoir écroutée.
La déposer sur le fond de tarte.

Couper les tomates en fines rondelles et les déposer sur la tome des Bauges.
Parsemer de thym frais effeuillé ou d'ail des ours en poudre.

Préchauffer le four à 180°C.

Faire cuire la tarte 30 minutes environ.
Bon appétit !
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