TARTARE DE SAUMON

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TARTARE DE SAUMONRecette créée le mardi 16 août 2016 à 17h03

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Moyen
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TEMPS ROBOT

5 s

REPOS

3 h

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) de filet de saumon frais

300 gramme(s) de filet de saumon frais

2 gousse(s) d'aneth

2 gousse(s) d'aneth

1 c.à.c de baie rose

1 c.à.c de baie rose

40 gramme(s) de jus de citron

40 gramme(s) de jus de citron

2 c.à.s de  huile d'olive

2 c.à.s de huile d'olive

0.5 c.à.c de sauce worcesteshire

0.5 c.à.c de sauce worcesteshire

0.5 c.à.c de sel

0.5 c.à.c de sel

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

100 gramme(s) de roquette

100 gramme(s) de roquette

1 c.à.c de moutarde en grains

1 c.à.c de moutarde en grains

2 étapes
1
Mettre les filets de saumon, le jus de citron, l'huile d'olive, la moutarde en grains, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre et mixer
5 s      
5      
2
Mettre la salade sur les assiettes, déposer le tartare de saumon, et parsemer d'aneth et de baies de rose
servir bien frais
Bon appétit !
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