Taboulé de fruits rouges

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
Taboulé de fruits rouges Recette créée le vendredi 12 juillet 2019 à 15h51
15 minSimple8 pers.Eco.

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Baies de Timur
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  • Eau de fleur d'oranger 100 ml
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  • Be Save (+ valve de rechange) + 3 couvercles 10...
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de  miel

    100 gramme(s) de miel

    70 gramme(s) de de jus de citron

    70 gramme(s) de de jus de citron

    1 c.à.c de baies de Timur

    1 c.à.c de baies de Timur

    1 c.à.s de Fleurs à croquer bio Fleurs de Bleuet

    1 c.à.s de Fleurs à croquer bio Fleurs de Bleuet

    250 gramme(s) de semoule (grains moyens)

    250 gramme(s) de semoule (grains moyens)

    150 gramme(s) de groseilles

    150 gramme(s) de groseilles

    100 gramme(s) de melon

    100 gramme(s) de melon

    10 gramme(s) d'eau de fleur d'oranger

    10 gramme(s) d'eau de fleur d'oranger

    150 gramme(s) de cassis

    150 gramme(s) de cassis

    200 gramme(s) d'eau

    200 gramme(s) d'eau

    3 étapes
    1
    Faites tiédir 100 g d’eau. Ajoutez les fleurs de bleuets, les baies de Timur et faites-y dissoudre le miel.
    2
    Ajoutez 100 g d’eau, le jus de citron et l’eau de fleur d’oranger.
    3
    Mettez la semoule dans un récipient Be Save et versez le jus dessus. Mélangez le tout et ajoutez les fruits. Mélangez délicatement. Faites le vide d’air et placez 1 heure au frais.
    Au moment de servir, égrenez la semoule délicatement à la fourchette et servez bien frais.
    Bon appétit !

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