Cuisine du monde

Virginie Pieters

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le samedi 2 mai 2020 à 18h16

			€€€
20 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

4 pers.

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CUISSON

30 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Couscous à l’envers
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Cuisine du monde
Ingredients: 50 gramme(s) de raisin(s) sec(s); 8 tomate(s); 1 oignon(s); 2 gousse(s) d'ail; 8 merguez; 3 c.à.s de pignons de pin; 200 gramme(s) + 3 c.à.s de semoule moyenne; 0,5 bouquet(s) de menthe; 1 c.à.c de cumin; sel; poivre; 1 boîte(s) de pois chiches

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

50 gramme(s) de raisin(s) sec(s)

8 tomate(s)

1 oignon(s)

2 gousse(s) d'ail

8 merguez

3 c.à.s de pignons de pin

200 gramme(s) + 3 c.à.s de semoule moyenne

0,5 bouquet(s) de menthe

1 c.à.c de cumin

sel

poivre

1 boîte(s) de pois chiches

1 étape

Faire gonfler les raisins dans eau chaude.
Graisser un plat à gratin avec l’huile d’olive, mettre 1 mug de semoule. Vider les tomates et mettre chair coupée grossièrement sur la semoule.
Hacher avec le Tornados ail et oignon, ajouter les merguez en retirant la peau.
Mélanger avec une fourchette, ajouter pignons, raisins égouttés, 3 cas de semoule, cumin, menthe ciselée, sel et poivre.
Farcir les tomates, les poser sur la semoule.
Verser un mug d’eau sur la semoule et faire cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
Ajouter une petite boîte de pois chiches et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Bon appétit !