Étape 1 Préchauffer le four à 180° et mettre le sur la plaque perforée. Séparer les blancs des jaunes. Mettre les blancs dans le Cook’in, insérer le fouet : 1min30 Vit 4

Étape 2

Insérer le sucre par l’orifice : 1min 30 Vit 4

Étape 3 Ajouter les jaunes puis la farine : 40sec Vit 2 Verser la préparation dans le : 10/12 min à 180°c

Étape 4

Sirop d'imbibage :

dans le bol mettre tout les ingrédients

Étape 5

chantilly :

mettre tout les ingrédients dans le bol

Étape 6
coulis framboise :

mettre tout les ingrédients dans le bol chauffer 5 min/85°c/vitesse 4

Étape 7

mélanger 30 sec/vitesse 7

passer le coulis au chinois pour éviter les graines et avoir un coulis lisse

Étape 8
préparer la coque en chocolat blanc dans le moule tablette mettre un carré de chocolat blanc dans chaque carré et enfourner 5 min max .
Avec un pinceau étaler le chocolat partout et mettre au congélateur.

Étape 9

En attendant, couper la génoise en deux.

sortir le moule du congélateur, poser la moité de la génoise sur le fond du moule.

imbiber la génoise avec le sirop .

repartir la chantilly ensuite mettre des framboise sur chaque carré et mettre le coulis de framboise .

poser le dernier morceau de génoise et remettre 10 min au congélateur .

le démouler délicatement en tirant sur les cotes et c'est prêt !

bonne dégustation