Dans une casserole d'eau faire cuire les épinards frais .
Bien les égoutter puis les mixer finement .

Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le moule 6 Grands ronds sur une plaque à trous .

Etaler la pâte sur la Roulpat et détailler 6 ronds à l'aide du découpoir 13 cm .
A l'aide de l'outil de fonçage bien mettre la pâte dans les empreintes .

Dans un bol mélanger l'oeuf avec la crème fraiche, la moitié du gruyère, les carrés de jambon et les épinards .
Mettre ce mélange sur la pâte, ajouter le reste du gruyère par dessus .

Cuire 20 minutes .