Sucre glace longue conservation

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Sucre glace longue conservationRecette créée le mercredi 3 août 2016 à 01h58

PRÊT EN

1 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

7 Notes

5
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TEMPS ROBOT

30 s

Préparation 1

Ingredients
15 gramme(s) de Maïzena

15 gramme(s) de Maïzena

500 gramme(s) de sucre en poudre

500 gramme(s) de sucre en poudre

3 étapes
1
Mettez le sucre et la farine dans le bol, mettez un film alimentaire entre le contenu du bol et le couvercle et mixez 30 secondes, vitesse 10.
30 s      
0 C°      
10      
2
Mettez votre sucre glace dans une boîte hermétique et utilisez-le selon vos besoins : pour saupoudrer, pour les macarons, pour les pâtes sablées...
3
C'est l'amidon que l'on ajoute en très petite quantité qui permet de conserver un sucre glace fluide qui ne s'agglomérera pas avec le temps à cause de l'humidité ambiante.

Vous pouvez remplacer la farine de maïs (Maïzena) par de la farine de blé ou de la fécule de pomme de terre : le résultat sera identique, votre sucre glace ne prendra pas en masse avec le temps.
Bon appétit !
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5 commentaires
laetitiap_5d71
LAETITIA PLAIS
Conseillère Guy Demarle

génial et économique : j'adore

liline_3869
liline_3869

Super ! Je fais mon sucre glace maison ! Top

annegr
Anne Graveleau
Conseillère Guy Demarle

Super pratique et économique !

sabinedecarsin
Sabine Decarsin
Conseillère Guy Demarle

pratique !

salihal_28fd
Saliha Lahtani
Conseillère Guy Demarle

Une recette que je fais une fois par semaine. Merci