Sucettes pops noisette chèvre

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Isabelle Arnaud
Conseillère Guy Demarle
Sucettes pops noisette chèvreRecette créée le lundi 28 septembre 2015 à 23h24

PRÊT EN

5 min
Simple
10 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

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CUISSON

12 min

Pâte à biscuit

Ingredients
350 gramme(s) de farine

350 gramme(s) de farine

1/2 sachet(s) de levure chimique

1/2 sachet(s) de levure chimique

5 oeufs

5 oeufs

2 pot(s) d'yaourt brassé nature2

2 pot(s) d'yaourt brassé nature2

100 gramme(s) de poudre noisette

100 gramme(s) de poudre noisette

2 pot(s) de huile tournesol (utiliser les pots de yaourt vides)

2 pot(s) de huile tournesol (utiliser les pots de yaourt vides)

3 étapes
1
Préchauffer le four TH 170°
Placer les empreintes florentins sur la plaque perforée.

2
Mélanger le yaourt et les œufs.
Mélanger à part la poudre de noisettes avec la farine et la levure.
Incorporer le mélange aux œufs et yaourt, terminer par l’huile.
Saler poivrer.

3
Attention : ne pas fouetter pour éviter d’incorporer de l’air dans les œufs.
Mélanger délicatement et verser dans le pichet verseur.

Répartir dans les empreintes florentins en veillant à remplir aux ¾ seulement.
Cuire pendant 12 mn environ.
Attendre quelques minutes avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.

Garniture au Chèvre

Ingredients
250 gramme(s) de fromage de chèvre frais

250 gramme(s) de fromage de chèvre frais

100 millilitre(s) de crème épaisse

100 millilitre(s) de crème épaisse

60 gramme(s) de noisettes concassées

60 gramme(s) de noisettes concassées

100 gramme(s) de confiture de figues

100 gramme(s) de confiture de figues

 sel poivre piment d'espelette

sel poivre piment d'espelette

2 étapes
1
Assouplir le chèvre avec la crème fraîche.
Saler poivrer et piment d'Espelette.




2
Lorsque les biscuits sont froids, découper dans le sens de l’épaisseur.
Tartiner une face avec la préparation au chèvre.
Fermer comme un sandwich.
Rouler le pourtour du sandwich dans la confiture de figues, puis dans la poudre de noisettes.

Insérer un pique à sucette et laisser prendre au moins 1 heure au frais.
Bon appétit !
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