Dans une casserole, portez à ébullition la crème liquide avec la farine et le vin blanc.
Intégrez ensuite le cheddar et une pincé de piment puis mélanger jusqu'à complète dissolution.
Sortez du feu et réservez.

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un cul de poule, mélangez la farine, la levure et le sel.
Dans un autre cul de poule, battez l'œuf puis intégrez le lait et l'huile.

Versez le liquide dans le sec puis mélangez sans trop insister.
Intégrez ensuite les dés de poulet et le cheddar.

Remplissez les cavités du moule aux 2/3, recouvrez de la toile de cuisson et enfournez pour 20 minutes.

A la sortie du four, démoulez, et placez un peu de crème de cheddar dans le creux des spirales.