Vous pouvez faire cette recette avec des pistoles de chocolat blanc, noir ou au lait.
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Placez les 140 g de pistoles de chocolat dans une bassine en inox. Faites fondre le chocolat au bain-marie à feu très doux. Il n 'est pas nécessaire que le fond de la bassine soit dans l 'eau, la vapeur seule suffit à faire fondre le chocolat.
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Mélangez les pistoles à l 'aide d 'une spatule.
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Retirez la bassine du bain-marie dès que les 2/3 des pistoles de chocolat sont fondues. Continuez à mélanger hors du feu, au minimum 5 minutes, jusqu 'à ce que le chocolat épaississe.
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Remplissez le moule sucettes aux 2/3 à l 'aide d 'une cuillère à soupe. Tapotez le moule sur la table pour évacuer les bulles d 'air et bien répartir le chocolat dans les moules.
6
Placez les bâtons de sucettes dans l 'encoche. Terminez de remplir les moules. L 'extrémité des bâtons doit être recouverte de chocolat.
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Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.Décollez délicatement les sucettes. Elles sont prêtes à être dégustées !
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