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steack tartare Recette créée le mardi 20 juin 2017 à 15h15

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

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TEMPS ROBOT

30 s

Préparation 1

Ingredients
80 gramme(s) de échalote(s)

80 gramme(s) de échalote(s)

25 gramme(s) de câpres

25 gramme(s) de câpres

60 gramme(s) de cornichon(s)

60 gramme(s) de cornichon(s)

1 bouquet de persil plat frais

1 bouquet de persil plat frais

500 gramme(s) de viande de boeuf hachée

500 gramme(s) de viande de boeuf hachée

20 gramme(s) de  huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

30 gramme(s) de moutarde

30 gramme(s) de moutarde

2  jaunes d'oeufs

2 jaunes d'oeufs

 sel poivre au goût

sel poivre au goût

2 étapes
1
Mettre les échalottes, les cäpres, les cornichons et le persil dans le bol et faire 1 impulsion de turbo.
2
Ajouter la viande hachée, l'huile d'oilive, la moutarde, les jaunes d'oeufs, le sel et le poivre et mélanger 30s/Vit2.
Servir aussitôt.
Délicieux avec une salade.
Bon appétit !
30 s      
3      
Bon appétit !
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