Préchauffer le four a 180 C

Placer l’orange entière, non pelée et coupée en quartiers, dans un blender ou un mixeur. Ajouter le sucre et mixer jusqu’à obtenir une préparation bien lisse. Ajouter les œufs et fouetter/mixer jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et légèrement blanchi.

Ajouter l’huile de tournesol ( ou 100g de beurre fondu) ainsi que le yaourt nature (alternative possible: fromage blanc) Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Ajouter la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélanger délicatement, sans trop travailler la pâte. Verser la pâte dans le moule Couronne tréssée et cuire à 180 °C pendant 35 à 45 minutes. Laisser tiédir 10 minutes dans le moule, puis démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.

CONSEILS & ASTUCES: 🍫 Pour une finition encore plus gourmande : réaliser une coque en chocolat, comme sur la photo. ❄️ Une fois le gâteau complètement refroidi, vous pouvez également le saupoudrer de sucre glace pour une finition simple et élégante. Petit point important : l’huile et le beurre sont bien deux alternatives. On choisit 100 g de l’un OU 100 g de l’autre, pas les deux.