BasboussaRecette créée le vendredi 22 janvier 2021 à 10h53

PRÊT EN

40 min
Simple
0 pers.
Eco.
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CUISSON

30 min

Préparation

Ingredients
1 orange(s)

1 orange(s)

250 gramme(s) de semoule

250 gramme(s) de semoule

100 gramme(s) de poudre d'amandes

100 gramme(s) de poudre d'amandes

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

120 gramme(s) d'yaourt(s)

120 gramme(s) d'yaourt(s)

1 c.à.s de fleur d'oranger

1 c.à.s de fleur d'oranger

100 gramme(s) de huile

100 gramme(s) de huile

4 étapes
1
Prélevez le zeste de l’orange à l’aide du zesteur. Pressez-en le jus avec les presse-agrumes et réservez-le pour le sirop.
2
Dans un cul-de-poule, mélangez la semoule avec la poudre d’amandes, le sucre, le sel et la levure.

3
Dans le bol micro-ondes, mélangez au fouet les œufs avec le yaourt, les zestes d’orange, la fleur d’oranger et l’huile. Ajoutez-le au mélange précédent avec la petite spatule haute température.
4
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule sur une plaque perforée. Déposez la toile décor dans le moule.
Versez la pâte dans le moule et lissez avec une petite spatule coudée. Déposez 25 amandes sur le dessus pour former des carrés. Faites cuire 30 minutes à 180°C (th. 6).

Préparation du sirop

Ingredients
40 gramme(s) d'eau

40 gramme(s) d'eau

80 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de sucre

2 c.à.s de fleur d'oranger

2 c.à.s de fleur d'oranger

2 étapes
1
Faites bouillir l’eau avec le jus d’orange et le sucre. Ajoutez la fleur d’oranger et mélangez.
2
Dès la sortie du four, badigeonnez le gâteau de sirop. Laissez le gâteau s’imbiber et refroidir avant de le démouler. Détaillez-le en carrés.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Petite spatule coudée 9 cm
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  • Pinceau silicone
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Spatule fine haute température 25 cm
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  • Fouet 17 cm
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  • Bol micro-ondes 1L
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Support cul-de-poule
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  • Presse agrumes inox
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  • Zesteur 4 en 1
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  • Moule Carré FLEXIPAN® INSPIRATION
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    1 commentaires
    chatchat
    chatchat

    Bonjour, vous utilisez de la semoule fine ou moyenne?