Petits gourmands

Anne Gauthy

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le dimanche 15 novembre 2020 à 10h49

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20 min	Simple	2 pers.	Eco.

PRÊT EN

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Name: Speculoos du grand Saint-Nicolas
Cook time: PTM
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Petits gourmands
Ingredients: 350 gramme(s) de farine; 250 gramme(s) de cassonade ou sucre roux; 250 gramme(s) de beurre mou; 1 c.à.s Épices à pain d’épices ou speculoos; 1 oeuf(s); 5 gramme(s) de levure chimique; 5 gramme(s) de sel

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Mélange d'épices pour pain d'épices bio, 50g

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

350 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de cassonade ou sucre roux

250 gramme(s) de beurre mou

1 c.à.s Épices à pain d’épices ou speculoos

1 oeuf(s)

5 gramme(s) de levure chimique

5 gramme(s) de sel

3 étapes

Placez la cassonade ou sucre roux dans un cul de poule avec les épices.
Ajoutez le beurre bien mou et l’oeuf.
Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Ajoutez petit à petit la farine et le sel.
Mélangez à la spatule.
Incorporez la levure chimique.
Mélangez à la spatule jusqu’à obtention d’une pâte homogène et sèche.

Abaissez la pâte entre deux et laissez-la reposer entre 30 min et 1h au frigo. Préchauffez le four à 190°C (th 6-7) Découpez vos biscuits et déposez-les sur une posée sur une plaque perforée. Enfournez pour 10 min de cuisson.

Bon appétit !