soupe potiron lait de coco et curry

camilleferrandier
camille Ferrandier
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
soupe potiron lait de coco et curryRecette créée le mercredi 11 novembre 2015 à 17h59

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

5 Notes

2
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TEMPS ROBOT

34 min

CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
 gramme(s) de 1 oignon

gramme(s) de 1 oignon

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

700 gramme(s) de potiron

700 gramme(s) de potiron

 gramme(s) de 1 bouillon cube

gramme(s) de 1 bouillon cube

 gramme(s) d'eau

gramme(s) d'eau

400 millilitre(s) de lait de coco

400 millilitre(s) de lait de coco

1 pincée(s) de curry

1 pincée(s) de curry

5 branche(s) de ciboulette

5 branche(s) de ciboulette

4 étapes
1
couper l'oignon en 8. ajouter le beurre
Rissoler :    
2 min      
120 °C      
2
Epluchez et découpez un quart de potiron en morceaux. Mettez les cubes de potiron dans le bol puis recouvrez d'eau
retirer le verre doseur et poser le panier inox à l'envers sur le couvercle
Accessoire(s) :
Panier inox
sans verre-doseur
30 min      
100 °C      
2      
3
Versez le lait de coco.
Ajoutez une pincée de curry et un peu de ciboulette ciselée puis mixez jusqu'à l'obtention d'un velouté
2 min      
90 °C      
2      
4
mixer
Bon appétit !
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2 commentaires
laurence-p
laurence-p

Nous avons adoré, même mon mari qui n'aime pas la soupe :), merci pour cette recette

fbea60a_a79c
fbea60a_a79c

j'ai fait votre recette
elle est super bonne moi qui avait peur avec le curry merci
pour cette recette