Soupe fraîche de concombres

stephanieh_952d
Stephanie Hennion
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Soupe fraîche de concombresRecette créée le samedi 17 octobre 2015 à 09h43

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

2
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TEMPS ROBOT

3 min

FROID

2 h

Préparation 1

Ingredients
1000 gramme(s) de concombres pelés et épépinés

1000 gramme(s) de concombres pelés et épépinés

1/2 oignon rouge

1/2 oignon rouge

2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

1 piment vert épépiné

1 piment vert épépiné

30 gramme(s) de de menthe fraîche

30 gramme(s) de de menthe fraîche

1 jus de citron jaune bio

1 jus de citron jaune bio

2 c.à.c de miel

2 c.à.c de miel

50 millilitre(s) de huile d'olive

50 millilitre(s) de huile d'olive

150 gramme(s) d'yaourt nature

150 gramme(s) d'yaourt nature

150 gramme(s) d'eau

150 gramme(s) d'eau

2 pincée(s) de sel

2 pincée(s) de sel

1 étape
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol, dans l'ordre de la liste. Fermer le bol sans oublier le bouchon, et le mettre en position bloquée.
Lorsque le Gaspacho est prêt, le mettre dans une jar ou dans des verrines, filmer l'ensemble et réserver au frais pendant au moins 2 heures.
Servir avec une petite feuille de menthe fraîche.
NB: Au lieu de l'eau on peut utiliser des glaçons pour une fraîcheur instantanée.
Progressive :    
3 min      
5      
10      
Bon appétit !

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2 commentaires
masolac
masolac

Combien faut il de menthe fraiche? 3 bottes? 30g? Merci

stephanieh_952d
Stephanie Hennion
Conseillère Guy Demarle

Bonjour Marie Agnès, effectivement il y a un petit bug dans la recette...en fait c'est selon votre goût, personnellement je met une botte soit environ 30gr. Bonne dégustation !