Soupe de poivrons au céleri

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Soupe de poivrons au céleriRecette créée le lundi 29 janvier 2018 à 17h46

PRÊT EN

21 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

21 min 15 s

CUISSON

20 min

Pour la soupe de poivrons

Ingredients
450 gramme(s) de trio de poivrons

450 gramme(s) de trio de poivrons

200 gramme(s) de tomates bien mûres

200 gramme(s) de tomates bien mûres

90 gramme(s) d'oignon

90 gramme(s) d'oignon

1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

30 gramme(s) de céleri branche et feuilles

30 gramme(s) de céleri branche et feuilles

250 gramme(s) de pommes de terre

250 gramme(s) de pommes de terre

 du sel fin de Guérande

du sel fin de Guérande

 du poivre 5 baies (moulin)

du poivre 5 baies (moulin)

30 gramme(s) de huile d'olive

30 gramme(s) de huile d'olive

250 gramme(s) + 200 gramme(s) d'eau

250 gramme(s) + 200 gramme(s) d'eau

6 étapes
1
Dans le bol, mettre les poivrons épépinés (mélange de rouge, vert et jaune) et coupés en 8. Mixer 5 secondes - vitesse 6.
5 s      
6      
2
Ajouter les tomates et l'oignon coupés en 4, l'ail en 2, le céleri branches et feuilles en tronçons de 2 à 3 cm. Mixer 10 secondes - vitesse 6.
10 s      
6      
3
Ajouter la pomme de terre coupée en cubes, le sel, le poivre, l'huile d'olive et l'eau. Cuire 20 minutes - 120°C - vitesse 2. (panier inox à l'envers)
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
20 min      
120 °C      
2      
4
Mixer 1 minute - vitesse 5.(panier inox à l'envers)
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
1 min      
5      
5
Mixer 9 tours - fonction TURBO. (panier inox à l'envers)
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
6
Ajouter l'eau. Mixer à nouveau 5 tours - fonction TURBO.(panier inox à l'envers)
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers

Suggestion

Ingredients
 des petits croûtons aillés

des petits croûtons aillés

 du fromage râpé (comté)

du fromage râpé (comté)

 des copeaux de parmesan

des copeaux de parmesan

1 étape
1
Servir au bol ou à l'assiette accompagnée de petits croûtons et de fromage râpé (comté) ou copeaux de parmesan fraîchement rappé.
Bon appétit !

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