Soupe de poireaux

aurelied
Aurélie Dodard
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Soupe de poireauxRecette créée le vendredi 21 décembre 2018 à 23h11

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

25 min 10 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) de de poireaux

300 gramme(s) de de poireaux

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

300 gramme(s) de pomme de terre

300 gramme(s) de pomme de terre

1 cube de bouillon de légumes

1 cube de bouillon de légumes

450 gramme(s) de d'eau

450 gramme(s) de d'eau

40 gramme(s) de de lait

40 gramme(s) de de lait

90 gramme(s) de  crème fraîche épaisse

90 gramme(s) de crème fraîche épaisse

2 c.à.s de de persil frais

2 c.à.s de de persil frais

5 étapes
1
Mettre 300 gr de poireaux coupés en morceaux dans le bol. Après l'étape, racler les parois avec la spatule
10 s      
0 C°      
6      
2
Ajouter 20 gr de beurre et cuire 2 minutes
Rissoler :    
2 min      
90 C°      
3
Ajouter 300 gr de pommes de terre coupées en morceaux, 1 bouillon de légumes et 450 gr d'eau. Retourner le panier inox sur le couvercle pour éviter les projections
Accessoire(s) :
Panier inox
sans verre-doseur
22 min      
120 C°      
2      
4
Ajouter 40 gr de lait et 90 gr de crème fraîche épaisse, persil frais, poivre et fleur de sel
1 min      
0 C°      
8      
5
Etape Turbo facultative si vous préférez une soupe plus lisse.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmandhttps://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmand
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