soupes et crèmes

Chef Ulric Durnez

Chef Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 26 octobre 2016 à 17h22

			€€€
24 min	Simple	0 pers.	Eco.

PRÊT EN

24 min

Simple

0 pers.

€€€

Eco.

Correct

5 Notes

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TEMPS ROBOT

24 min 10 s

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Préparation la crème épicée

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) de crème miquide entière

3 pincée(s) d'sel

1 c.à.c curry

1 c.à.c paprika

40 gramme(s) de allumettes de bacon

2 étapes

Fixez le fouet sur les lames et placez le bol 15 minutes au congélateur. Dans le bol, versez la crème froide avec le sel, le curry et le paprika. Programmez 4 minutes - vitesse 4.

Accessoire(s) :

4 min

Videz le bol et réservez au frais. Dans le bol propre, mettez les allumettes de bacon. Retirez le verre doseur et programmez 3 minutes - 80°C - vitesse 2. Videz le bol et réservez.

Accessoire(s) :

3 min

80 °C

Préparation de la soupe

IngredientsListe de courses

1 oignon

10 gramme(s) beurre

600 gramme(s) de maïs en boîte égoutté

1/2 cube de bouillon de légumes

500 gramme(s) d'eau

poivre du moulin

2 fromages à la crème de lait type kiri

lardons

pop-corn salés

6 étapes

Mettez l'oignon détaillé en 4 dans le bol. Placez le panier inox dessus et programmez 10 secondes - vitesse 6.

Accessoire(s) :

10 s

Retirez le panier inox et mettez le beurre. Programmez 2 minutes - 80°C - vitesse 2.

2 min

80 °C

Ajoutez le maïs, le 1/2 cube de bouillon, le poivre et l'eau. Programmez 15 minutes - 110°C - vitesse 2.

15 min

110 °C

Retirez le verre doseur et placez le panier inox à l'envers sur le couvercle. Appuyez 45 secondes sur la touche TURBO.

Accessoire(s) :

Ajoutez le fromage à la crème de lait. retirez le verre doseur et placez le panier inox à l'envers sur le couvercle. appuyez 10 secondes sur la touche TURBO.

Accessoire(s) :

Servez la soupe accompagnée de crème épicée, de lardons et de quelques pop-corn salés.

Bon appétit !

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1 commentaires

paulenne29

mercredi 5 octobre 2022 à 17h20

Bon

Je pense qu'il faut passer la soupe au tamis, car les petits morceaux de peau de maïs sont très désagréable à la dégustation. J'ai trouvé qu'on ne sentait pas assez le maïs, je pense mettre qu'1/4 de cube de bouillon la prochaine fois. Par contre la crème épicée est une TUERIE !

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Name: Soupe de maïs
Total time: 24 min
Yield: 0 portions
Ingredients: 200 gramme(s) de crème miquide entière; 3 pincée(s) d'sel; 1 c.à.c curry; 1 c.à.c paprika; 40 gramme(s) de allumettes de bacon; 1 oignon; 10 gramme(s) beurre; 600 gramme(s) de maïs en boîte égoutté; 1/2 cube de bouillon de légumes; 500 gramme(s) d'eau; poivre du moulin; 2 fromages à la crème de lait type kiri; lardons; pop-corn salés

Soupe de maïs

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