Epluchez les carottes, le panais, les navets et coupez-les en petits morceaux.
Lavez bien les poireaux et coupez-les en rondelles.

Dans le bol de votre Thermomix ou bien dans une grande casserole, mettez l'huile et les légumes que vous avez coupé.

Faites revenir 20 minutes à 110°.

Couvrez ensuite d'eau et ajouter le bouillon de légumes, le sel et le poivre.

Faites cuire 20 minutes.

Mixez 1 minute.