Il faut 650 g net épluché de potiron pour la recette. Coupez la peau du potiron, et faire des cubes de 2 cm. Epluchez les échalottes et les coupez en 8.
Déposez le potiron et les échalotes dans le bol. 20 secondes et la vitesse 8.
20 s
8
2
Raclez sur les bords avec votre spatule. Versez l'eau. Cuisson pendant 25 minutes, la température à 100 °C, vitesse 2
Accessoire(s) :
25 min
100 °C
2
3
Ajoutez la crème de coco, le lait. Puis, le sel, le poivre et le curcuma à votre goût. Cuisson pendant 5 minutes, température 90 °C, à la vitesse 5.
5 min
90 °C
5
4
Disposez le panier inox à l'envers sur le couvercle du bol sans le verre doseur. Turbo 2 fois 5 secondes.
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