Velouté de courgettes et concombre

ingridlouis
Ingrid Louis
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Velouté de courgettes et concombreRecette créée le samedi 11 juillet 2020 à 12h49

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

14 min 30 s

CUISSON

14 min

Préparation 1

Ingredients
600 gramme(s) de légumes

600 gramme(s) de légumes

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

1 cube(s) de bouillon de volaille

1 cube(s) de bouillon de volaille

50 gramme(s) de crème

50 gramme(s) de crème

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

3 étapes
1
Mettre les légumes coupés en morceaux dans le bol (personnellement je mets 1 petit oignon, des courgettes et ½ concombre et/ou ½ blanc de poireau, en fonction de ce que j'ai à disposition).

Ajouter l’eau et 1 ou 2 cubes de bouillon de volaille ou légumes.

Cuire pendant +/- 14 min à 110°C, vitesse 2.
14 min      
110 °C      
2      
2
Ajouter un peu de crème liquide.

Variante : fromage frais, fromage ail & fines herbes, Kiri, Philadelphia, Boursin ou St-Môret).

Le petit plus: ajouter éventuellement les fanes d’une botte de radis ou un peu d'épinards frais et/ou des herbes fraîches au choix (persil, basilic, menthe).

Mixer finement en fonction de la consistance souhaitée (5 à 10 fois Turbo) avec le panier inox à l'envers.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
3
Goûter et rectifier l’assaisonnement avec sel et poivre si nécessaire.

Ajouter un peu d'eau en fonction de la consistance souhaitée.
30 s      
4      
Bon appétit !
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