Soufflés individuels rapides (sans blanc en neige!)

Soufflés individuels rapides (sans blanc en neige!)Recette créée le jeudi 4 avril 2019 à 10h51
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  • Moule 6 grands ronds OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s) de  fromage râpé

    150 gramme(s) de fromage râpé

    100 gramme(s) de  crème fraîche épaisse

    100 gramme(s) de crème fraîche épaisse

    1 pincée(s) de sel et poivre, noix de muscade

    1 pincée(s) de sel et poivre, noix de muscade

     en option: thon, chèvre frais (petit billy), autre fromage

    en option: thon, chèvre frais (petit billy), autre fromage

    4 Oeufs entiers

    4 Oeufs entiers

    60 gramme(s) de  farine

    60 gramme(s) de farine

    300 gramme(s)  lait

    300 gramme(s) lait

    1 étape
    1
    Préchauffer le four à 180 degrés.
    Mélanger ensemble les oeufs entiers, la farine, le lait, le sel, poivre, noix de muscade et chauffer à feu moyen pendant quelques minutes (attention à ne pas porter à ébullition!).
    Ajouter hors du feu le fromage râpé et la crème fraîche.

    Placer vos empruntes sur la plaque alu perforée (6 grands ronds, muffins droits ou mini muffins...)
    Verser la préparation jusqu'à la moitié, ajouter au centre l'éventuel ingrédient en plus (thon, chèvre frais, fourme, ou autre selon inspiration). Recouvrir jusqu'au 3/4 de l'emprunte.

    Enfourner pendant 30 à 40 minutes selon les fours. Servir aussitôt avec une salade verte, un mesclun... ou en apéritif si vous avez choisi d'utiliser des mini empruntes!


    Bon appétit !

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