Nouveau !Soufflés au brocolisCréée Aujourd'hui à 09h17
30 minSimple6 pers.Eco.

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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Spatule double embout - Corail
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Racloir
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  • Mini Louche
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  • Couteau de précision
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  • MOULE 12 SAVARINS RONDS OHRA®
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  • Support cul-de-poule
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    600 gramme(s) de brocolis

    600 gramme(s) de brocolis

    5 oeuf(s)

    5 oeuf(s)

    1 pointe(s) de couteau de levure chimique

    1 pointe(s) de couteau de levure chimique

    200 gramme(s) de gruyère râpé

    200 gramme(s) de gruyère râpé

     sel

    sel

     poivre

    poivre

    7 étapes
    1
    Faire cuire le brocoli dans de l’eau bouillante salée 5 mn. Egouttez et hachez grossièrement.
    2
    Préchauffer le four à 180°C et poser votre moue sur la plaque alu.
    3
    Séparer les blancs des jaunes d'œuf. Battre les blancs en neige
    4
    Mélanger les jaunes d'œuf avec la levure, le gruyère , le sel et le poivre. dans le cul de poule. Incorporer le brocoli et terminer en mélangeant délicatement les blancs montés.
    5
    Garnir les empreintes à l'aide de la petite luche et couvrir avec la toile de cuisson. Mettre au four pour 25 mn. Démouler à l'aide du racloir rose et servir en accompagnent ou à emporter froid.
    6
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    7
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    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • MOULE 12 SAVARINS RONDS OHRA®
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