Faire chauffer 100 grammes d'eau et rajouter en pluie, le mélange de sucre avec le glucose et le stabilisateur.
Amener au bouillon puis laisser refroidir.
2
Dans un grande casserole, faire bouillir un grand volume d'eau .
Plonger les tomates 30 secondes.
Puis retirer facilement la peau. Coupez en morceaux. Enlevez les pépins.
3
Mettre 350 grammes de chair de tomates dans le pichet, rajoutez les feuilles de basilic , le jus de citron et quelques gouttes de Tabasco.
4
Une fois le sirop refoidi, mélangez les 2 préparations et mettre pour 40 minutes dans la Boréalia.
5
Le sorbet tomate va se servir en entrée en accompagnement avec une salade de tomate mozzarella.
Votre première commande sur la boutique Guy Demarle
Utilisez mon code pour obtenir une réduction de 5 euros.
agnes68
i-Cook'in
Be Save
Boutique
Canofea
Borealia
0 Note