Sorbet melon gingembre

camille_cottin
CAMILLE DEBACQ
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Sorbet melon gingembreRecette créée le mardi 20 juin 2017 à 19h28

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

2 min 40 s

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de de melon

500 gramme(s) de de melon

 gingembre frais

gingembre frais

50 gramme(s) de  de sucre

50 gramme(s) de de sucre

1  blanc d’œuf

1 blanc d’œuf

3 étapes
1
Epluchez et coupez le melon en petit dés, les étaler sur la toile SILPAT et laisser une nuit (environ 8-10h) au congélateur.
2
Mettre tous les ingrédients dans le bol (le melon doit être congelé)

Concernant le dosage du gingembre, c'est selon les goûts, attention toutefois a ne pas en mettre trop pour ne pas cacher le goût du melon.
L'étape est programmée 2 min Vit 6
2 min      
6      
3
Ecartez la préparation à l'aide de la spatule afin de placer le fouet sur les lames. Ajoutez le blanc d'oeuf.

L'étape est programmée 4 sec Vit 5
L'étape est programmée
Accessoire(s) :
Fouet
40 s      
5      
Bon appétit !

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1 commentaires
tinac_66cf
tinac_66cf

Pour la première étape 1 min suffit sinon ça fond vite à la 2ème étape.
Après parfait même si perso j'ai mis moins de sucre 😉