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Sorbet melon gingembre

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camille_cottin
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Sorbet melon gingembreRecette créée le mardi 20 juin 2017 à 19h28
€€€
5 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
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TEMPS ROBOT

2 min 40 s

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Râpe zesteur avec poussoir
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    • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    500 gramme(s) de de melon

    500 gramme(s) de de melon

    gingembre frais

    gingembre frais

    50 gramme(s) de de sucre

    50 gramme(s) de de sucre

    1 blanc d’œuf

    1 blanc d’œuf

    3 étapes
    1
    Epluchez et coupez le melon en petit dés, les étaler sur la toile et laisser une nuit (environ 8-10h) au congélateur.
    2
    Mettre tous les ingrédients dans le bol (le melon doit être congelé)

    Concernant le dosage du gingembre, c'est selon les goûts, attention toutefois a ne pas en mettre trop pour ne pas cacher le goût du melon.
    L'étape est programmée 2 min Vit 6
    2 min      
    6      
    3
    Ecartez la préparation à l'aide de la spatule afin de placer le fouet sur les lames. Ajoutez le blanc d'oeuf.

    L'étape est programmée 4 sec Vit 5
    L'étape est programmée
    Accessoire(s) :
    Fouet
    40 s      
    5      
    Bon appétit !

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    1 commentaires
    tinac_66cf
    tinac_66cf
    jeudi 25 juillet 2019 à 00h00

    Pour la première étape 1 min suffit sinon ça fond vite à la 2ème étape.
    Après parfait même si perso j'ai mis moins de sucre 😉

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