Sorbet citron et baies de timutRecette créée le dimanche 28 juillet 2024 à 09h57
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  • Purée de citron 1kg
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  • Baies de Timur
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  • Mix sorbet 300 g
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  • Borealia® - Turbine à glace & Yaourtière
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1 mix sorbets borealia®

    1 mix sorbets borealia®

    375 gramme(s) de purée de citron

    375 gramme(s) de purée de citron

    10 tour(s) de baies de timur

    10 tour(s) de baies de timur

    1 étape
    1
    Faites tiédir 440 g d’eau à 45°C.

    Videz l’entièreté du sachet (250g) dans l’eau tiède, en plusieurs fois, tout en fouettant

    Portez à frémissement (environ 85°C)

    Séparez le mélange en 3.

    Rajoutez la purée de citron et le poivre timut dans un des mélange (les deux autres vous serviront à faire 2 autres sorbets)

    Laissez refroidir les trois préparations jusqu’à 15°C au réfrigérateur.

    Sortez votre préparation, fouettez là et versez-là dans la cuve de votre machine à glace Borealia®.

    Lancez le programme sorbet. Régalez-vous 40 minutes après !
    Bon appétit !

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