Mélangez le sucre, le glucose et le stabilisateur ensemble. Dans une casserole, faites chauffer l’eau à 45°C puis ajoutez les poudres, mélangez et faites bouillir. Epluchez les bananes, coupez-les en rondelles, ajoutez-les au sirop, mélangez. Mixez avec un mixeur plongeant jusqu’à ne plus avoir de morceaux. Ajoutez le beurre de cacahuète, mixez de nouveau. Filmez au contact et réservez au frais jusqu’à ce que la température descende entre 10 et 15°C.

Mélangez, versez la préparation dans le bol inox de la Borealia avec la pale et lancez le programme GLACES / SORBETS / GRANITES pendant 40 min. A la fin du programme, conservez votre sorbet dans la boîte à glace ou déguster de suite. SI vous voulez de jolies boules, laissez au moins 1h au congélateur avant de déguster. Pour encore plus de gourmandises, vous pourrez mettre quelques éclats de cacahuète, nappez de caramel beurre salé et une petite pointe de chantilly...

Vous voulez passer commande et vous n'avez pas encore de conseillère, contactez-moi sur ma page FB: La cuisine des Bobos pour que je puisse vous offrir 5€ si vous n'êtes pas encore client(e) ou n'hésitez-pas à taper le CODE PARRAINAGE: BOBOS80 et de bien vérifier que je suis noté comme étant votre conseillère, je serai ravie de vous accompagner. Vous avez déjà un(e) conseiller(e), vous pouvez quand même jeter un coup d'œil sur ma page FB, cela complétera les recettes de votre conseiller(e). Vous avez fait la recette, n'hésitez-pas à mettre un petit commentaire, cela fait toujours plaisir.. Bon appétit !