Sorbet aux Fruits Rouges

i-Cook'in
Sorbet aux Fruits RougesRecette créée le jeudi 25 octobre 2018 à 22h53

PRÊT EN

3 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

4
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TEMPS ROBOT

2 min 15 s

Préparation 1

Ingredients
110 gramme(s) de de sucre en cristaux ou en morceaux

110 gramme(s) de de sucre en cristaux ou en morceaux

600 gramme(s) de  de fruits rouges congelés

600 gramme(s) de de fruits rouges congelés

1 blanc d'oeuf

1 blanc d'oeuf

1 sachet(s) de de sucre vanillé

1 sachet(s) de de sucre vanillé

5 étapes
1
Mixer le sucre afin d'obtenir du sucre glace. Nous avons programmé 45 secondes à vitesse 10.
45 s      
10      
2
Ajouter les fruits congelés, le blanc d’œuf et le sucre vanillé. Nous avons programmé 5 pulsions de Turbo.
3
Mixer à vitesse 6 en remuant à l'aide de la spatule i-Cook'in. Ne pas utiliser d'autres spatules / cuillères! Nos avons programmé 1 minute à vitesse 6.
Accessoire(s) :
Spatule
1 min      
6      
4
Mixer à vitesse 8. Nos avons programmé 15 secondes vitesse 8.
15 s      
8      
5
Finir à vitesse 10. Nos avons programmé 15 secondes vitesse 10. Servir le sorbet dans des coupelles, décoré avec une feuille de menthe ou de basilic. BUON APPETITO
15 s      
10      
Bon appétit !
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4 commentaires
florencemaurer
Florence Maurer
Conseillère Guy Demarle

Merci pour cette bonne recette!

wolfgang_k
wolfgang_k

Merci Florence. Je peux te dire qu'elle fonctionne très bien en atelier.

En atelier, c'est bien de la faire en mode manuel. Comme ceci tu pourras adapter le temps de mixage à vitesse 6 en fonction des fruits (vérifier à l'aide de la spatule). Donc après les turbo, tu mets vit. 6 puis, si les fruits sont bien mixés, tu augmentes vit. 8 pour 10 secondes puis tu finis vit. 10, également pour 10 secondes. Pas nécessaire de programmer le temps, tu mets les vitesses tranquillement.
BUON APPETITO et surtout beaucoup de clients épatés par ta recette en atelier.

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle

Grazie mille per la ricetta!

wolfgang_k
wolfgang_k

Con piacere, sono contento che ti piace.