Frottez les morceaux de sucre sur la peau des oranges que vous aurez lavé et essuyé. Coupez les oranges en deux et pressez le jus à l'aide du presse agrumes pour obtenir 250 g de jus d'orange.
2
Commencer par faire le sirop avec l'eau puis rajoutez le sucre , le stabilisateur et le glucose. Ajouter l'Apérol et le Prosecco. Puis laisser refroidir.
3
Une fois le sirop refroidi mélangez avec le jus d'orange et le jus de citron.
4
Mettre le tout dans la Borealia, en fonction glace, sorbet et granité
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