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i-Cook'in
Sorbet à l’abricotRecette créée le mercredi 15 juillet 2020 à 10h39

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
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Préparation

Ingredients
80 gramme(s) d'eau

80 gramme(s) d'eau

140 gramme(s) de sucre

140 gramme(s) de sucre

40 gramme(s) de sirop de glucose déshydraté

40 gramme(s) de sirop de glucose déshydraté

400 gramme(s) de purée d'abricot

400 gramme(s) de purée d'abricot

1 sachet(s) de stabilisateur de glaces

1 sachet(s) de stabilisateur de glaces

4 étapes
1
Faites chauffer l’eau avec le sucre mélangé au glucose. Portez à ébullition et versez le mélange sur la purée de fruit.
2
Ajoutez le sachet de stabilisateur et mélangez au fouet.
3
Placez votre moule sur une plaque perforée et remplissez les empreintes de préparation. Placez au congélateur 3 heures.
4
Au bout des 3 heures de congélation, mettez les glaçons dans le bol du i-Cook’in et appuyez 3 x 5 secondes sur la touche Turbo en mélangeant avec la spatule entre 2.
Accessoire(s) :
Spatule
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Fouet 17 cm
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  • Purée d'abricot 1 kg
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  • Sirop de glucose déshydraté 250 g
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  • Stabilisateur de glaces x 2 - 5 sachets de 11 g
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 48 petits-fours FLEXIPAN® ORIGINE
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