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Sauce aioli crémeuse
Sauce aioli crémeuse
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Recette créée le jeudi 18 avril 2019 à 20h26
€
€
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10
min
Simple
6 pers.
Eco.
PRÊT EN
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TEMPS ROBOT
1
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10
s
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Préparation 1
Ingredients
Liste de courses
3 gousse(s)
d'ail
1
jaune d'œuf
1 c. à s de moutarde
5 grammes de sel
1 pincée de poivre
150 gramme(s)
de huile de tournesol
4 étapes
1
Mettre l'ail dans le bol et mixer les 3 gousses vitesse 7, pendant 5sec et racler les projections avec la spatule.
Accessoire(s) :
5
s
7
2
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 5sec en vitesse 3, à la fin racler les bords du bol. Ajuster l'assaisonnement à votre goût.
Accessoire(s) :
5
s
3
3
Mettre le fouet faire tourner vitesse 5, 30sec, en même temps verser les 150 grammes d'huile de tournesol petit à petit.
Accessoire(s) :
30
s
5
4
Faire tourner de nouveau avec le fouet 30 sec en vitesse 7, jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse.
Accessoire(s) :
30
s
7
Bon appétit !
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