Recettes de grand-mère

nathalix

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Recette créée le vendredi 5 juin 2020 à 16h04

			€€€
20 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

1 Note

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TEMPS ROBOT

17 min 40 s

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

5 échalote(s)

20 gramme(s) de beurre

10 gramme(s) d'huile d'olive

250 gramme(s) de vin rouge

50 gramme(s) d'eau

20 gramme(s) de farine

1 cube(s) de bouillon de volaille

1 feuille(s) de laurier

3 branche(s) de thym frais

2 tour(s) de poivre

4 étapes

Étape 1
Mettre les échalotes coupées en 4 dans le bol

10 s

Étape 2
Racler les parois
Ajouter le beurre et l'huile d'olive

Rissoler :

2 min 30 s

60 °C

Étape 3
Ajouter tous les ingrédients dans le bol
Pour le vin rouge, j'ai opté pour un cote du Rhône

15 min

100 °C

Étape 4
C'est prêt, idéal pour accompagner une viande rouge, comme une bavette :))

Bon appétit !

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1 commentaires

crista64

dimanche 12 juillet 2020 à 13h33

Délicieux

Excellente, hop dans mes favoris merci, la prochaine fois j’ajouterai des grains de poivre vert lyophilisés.

À la une en ce moment

Name: Sauce à l'échalote (Vin rouge)
Cook time: PTM
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Saveurs de nos régions, Pour recevoir, Recettes traditionnelles, Recettes de grand-mère
Ingredients: 5 échalote(s); 20 gramme(s) de beurre; 10 gramme(s) d'huile d'olive; 250 gramme(s) de vin rouge; 50 gramme(s) d'eau; 20 gramme(s) de farine; 1 cube(s) de bouillon de volaille; 1 feuille(s) de laurier; 3 branche(s) de thym frais; 2 tour(s) de poivre

Sauce à l'échalote (Vin rouge)

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