ÉTAPE 1 :

Dans votre robot, faites tiédir à 37 degrés le lait avec la préparation pâte à brioche.
Rajoutez la farine, le sucre, le beurre froid.
Pétrissez la pâte pendant 8 minutes.
Laissez fermenter pendant 1 heure dans le grand cul de poule à couvert à l’aide du couvercle silicone.

ÉTAPE 2:
Placez les 2 moules sur la
plaque perforée (moule bûche sapin + moule cake cannelé pour ma part ou cake normal )

Divisez la pâte en 2
Façonnez et placez la pâte dans chaques moules

Dorez le dessus avec du lait
Laissez fermenter jusqu'à ce que la pâte atteigne les bords du moule.

Préchauffez le four à 180°

Placer sur chaque moule une toile de cuisson + plaque alu afin que en fin de cuisson les cakes soit bien plat sur le dessous

Mettre au four pour environ
30 minutes 180°

Découpez par le fond, coupez des tranches et garnir avec jambon, salami, fromage ....