Préchauffez le four à 160°C (chaleur tournante). Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et les épices.

Faites chauffer doucement le lait dans une casserole, puis ajoutez le miel pour le faire fondre. Versez le mélange lait-miel chaud sur les ingrédients secs.

Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Versez dans un moule ohra. Enfournez environ 40 minutes à 160°C. 👉 Vérifiez la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez tiédir, puis démoulez. Enveloppez ensuite le pain d’épices dans un film alimentaire pour qu’il conserve tout son moelleux.

ASTUCE : Pour plus de douceur, ajoute 1 c. à soupe de confiture d’orange ou un zeste d’orange dans la pâte Il se conserve plusieurs jours, voire une semaine, bien emballé. Délicieux avec un peu de beurre, de confiture ou même du foie gras pendant les fêtes Passionnée de cuisine maison, j’adore partager mes recettes et astuces pour réussir vos préparations avec les produits Guy Demarle : des moules en silicone de qualité, des accessoires pratiques et des résultats toujours parfaits ✨ 📲 Retrouvez encore plus d’idées gourmandes, de conseils et de vidéos sur mon compte Instagram : 👉 https://www.instagram.com/el0_dii/ 🛍️ Vous souhaitez découvrir la boutique en ligne ? ➡️ Rendez-vous sur www.guydemarle.com et profitez de 5 € offerts sur votre première commande grâce à mon code de parrainage : Elodie68 🎁 Et si vous avez envie d’organiser un atelier culinaire à domicile ou en ligne, n’hésitez pas à me contacter — c’est toujours un moment convivial et gourmand