Saphirs de ratatouille

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
Saphirs de ratatouilleRecette créée le vendredi 19 août 2016 à 13h17

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

2
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CUISSON

25 min

Pour 12 saphirs de ratatouille :

Ingredients
4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

70 gramme(s) de chapelure blonde

70 gramme(s) de chapelure blonde

250 gramme(s) de ricotta

250 gramme(s) de ricotta

50 gramme(s) de huile d'olive

50 gramme(s) de huile d'olive

500 gramme(s) de ratatouille

500 gramme(s) de ratatouille

1 étape
1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Dans un cul-de-poule, battez au fouet les œufs avec l'huile et la ricotta. Ajoutez la ratatouille et la chapelure puis mélangez avec la spatule.
Posez vos empreintes sur la plaque perforée et versez-y la préparation. Faites cuire au four à 180°C pendant 25 minutes environ. Servez tiède ou froid avec des côtelettes d'agneau grillées ou poêlées.
Bon appétit !

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2 commentaires
emelinef38
Emeline Fievre
Conseillère Guy Demarle

Bonjour. Faut-il mixer la ratatouille svp ?

colineetseb
colineetseb

Très bon